¿Qué es una sartén?
La sartén es un utensilio de cocina indispensable, perfecta para cualquier amante de la gastronomía. Generalmente, se caracteriza por su forma plana y un borde ligeramente elevado, lo que resulta ideal para saltear, freír o cocinar a la plancha. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué su forma es tan esencial?
La forma característica de la sartén
Con su base amplia y su diseño que permite una distribución uniforme del calor, la sartén es todo lo que buscas para conseguir esa deliciosa corteza en tus carnes o una textura perfecta en tus verduras. Oscila entre los 20 y 30 centímetros de diámetro y tiene un mango que facilita su manejo. ¿Quién no ha alzado una sartén al aire para mostrar habilidades culinarias dignas de un chef? Esto es algo que solo una buena sartén puede ofrecer.
Usos típicos de la sartén de hierro fundido
Las sartenes son extremadamente versátiles. Puedes utilizarlas para preparar desde simples huevos revueltos hasta elaborados platos de pasta con deliciosas salsas. ¿Quieres un consejo? Elige una sartén de hierro fundido si planeas hacer frituras, conseguirás un sabor único con ese toque asado tradicional, el de toda la vida. En resumen, una sartén no solo tiene un aspecto característico, sino también un sinfín de aplicaciones en la cocina.